Cortes Premium

Su nombre se deriva de un hueso con su característica forma de T. A los lados del hueso, proveniente ( leer más… )

El corte es muy suave debido a su gran marmoleo, también conocido como “costilla cargada» o “asado de tira» ( leer más… )

El Tomahawk Steak se caracteriza por su impresionante presentación y el sabor y la jugosidad que le confiere la abundante ( leer más… )

Corte de forma rectangular y gran suavidad, de abundante contenido graso y marmoleo, proveniente de un músculo de soporte ( leer más… )

El Porterhouse Steak es un corte Fino con características similares al T bone, puesto que ambos filetes ( leer más… )

Es uno de los cortes más finos y suaves, y aunque su precio es elevado, también es de los preferidos para cocinar ( leer más… )

Es un corte de res fino, suave, tierno y sin hueso, también conocido con otros diversos nombres: chuletón ( leer más… )

Al igual que el Ribeye, al New York Steak se le considera un corte gourmet, por su sabor y terneza. ( leer más… )

Es un corte de gran suavidad y de forma alargada, ligeramente aplanada, proveniente de un músculo ( leer más… )

Los medallones de lomito se obtiene del solomillo donde se cortan los filetes T-bone, Porterhouse y Club. ( leer más… )