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La seguridad alimentaria se refiere a la disponibilidad, acceso y consumo de alimentos que sean suficientes, nutritivos y seguros para la salud de la población.
Incluso, la Declaración Universal de los Derechos Humanos, en su artículo 25, vela por el derecho a la alimentación y la seguridad alimentaria, al indicar: “Toda persona tiene derecho a un nivel de vida adecuado que le asegure, así como a su familia, la salud y el bienestar, y en especial la alimentación, el vestido, la vivienda, la asistencia médica y los servicios sociales necesarios.”
En Costa Rica, la seguridad alimentaria es un tema de gran importancia, especialmente para los padres de familia, quienes tienen la responsabilidad de garantizar que sus hijos consuman alimentos de calidad para crecer fuertes y sanos.
¿Cómo se relaciona la seguridad alimentaria con la calidad del producto que consumimos?
La seguridad alimentaria está estrechamente vinculada con la calidad de los productos que consumimos; misma que también es esencial para nuestra salud y bienestar.
Los alimentos de mala calidad pueden contener sustancias tóxicas, como pesticidas y aditivos químicos, que pueden afectar el desarrollo cognitivo y físico de los niños, así como aumentar el riesgo de enfermedades crónicas a largo plazo.
Además, los alimentos de baja calidad pueden contener menos nutrientes esenciales que el cuerpo necesita para mantenerse saludable. Esto puede provocar problemas de salud como la malnutrición, el sobrepeso y la obesidad. Por lo tanto, es crucial que los padres de familia se aseguren de comprar productos alimenticios frescos y de alta calidad.
Por eso, es importante que siempre nos informemos sobre los productos que compramos en supermercados y carnicerías, por ejemplo.
Tres Jotas hace de su bienestar una prioridad de nuestro negocio
A nuestros clientes siempre le recomendamos prestar atención a la fecha de caducidad, la frescura y la calidad de los ingredientes, así como buscar productos con certificaciones de calidad y seguridad alimentaria. Otra buena sugerencia es evitar alimentos procesados y preenvasados con aditivos químicos y conservantes que puedan afectar la salud de la familia.
Como empresa, en Tres Jotas, aplicamos estrictas medidas de seguridad y calidad en la producción y distribución de nuestros productos, asegurando que los consumidores obtengan productos seguros y saludables.
Contamos con una Política de Calidad que está disponible en línea para que cualquier persona pueda leerla.
En ella se establece que:
- Grupo Tres Jotas, en su planta de proceso de carnes, cuenta con el sistema de HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control), Manuales de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), Sistemas estándares de operación (SOP, SSOP), que le permiten controlar la inocuidad de los productos alimenticios que se procesan. Así mismo, cuenta con el respaldo de un sistema de calidad, mediante el cual su personal controla los perfiles definidos para cada corte y garantiza la calidad del producto.
- Por otra parte, la planta de producción y empaque de huevo cuenta con el respaldo de la empresa Wall-Mart como cliente mayoritario, con el cual se trabaja de la mano para lograr en el mediano plazo la certificación ISO 22 000.
Además, tenemos una Política de Inocuidad de los Alimentos y el año pasado certificamos el cumplimiento de los más altos estándares de inocuidad, seguridad y calidad en los procesos de selección, empaque y comercialización de huevos de gallina en cáscara, empacados y a granel con diferentes características.
Contáctenos si tiene alguna duda o desea comprar nuestros productos.
