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Costa Rica es conocida por su rica biodiversidad, su compromiso con la conservación ambiental y su visión de desarrollo sostenible. En este contexto, en Tres Jotas nos sentimos muy orgullosos de ser embajadores de buenas prácticas ambientales y un correcto manejo de residuos, lo que resulta esencial para garantizar un futuro próspero y sostenible.
¿Por qué es importante el buen manejo de residuos orgánicos?
Desde nuestro punto de vista y experiencia como empresa líder de la industria cárnica, hay al menos 4 razones para gestionar adecuadamente los residuos orgánicos.
Preservación Ambiental:
Los residuos mal gestionados pueden contaminar suelos y fuentes de agua, afectando la flora y fauna local y poniendo en riesgo la salud pública.
Economía Circular:
Al manejar correctamente los residuos orgánicos, las empresas pueden reintroducir estos materiales en el ciclo productivo, reduciendo la necesidad de insumos frescos y minimizando costos.
Reputación Empresarial:
En una era donde los consumidores están cada vez más informados y preocupados por el impacto ambiental de sus compras, las empresas que adoptan prácticas sostenibles tienden a tener una mejor percepción en el mercado.
Cumplimiento Legal:
Costa Rica cuenta con normativas que exigen un manejo adecuado de los residuos. Las empresas que no cumplan pueden enfrentar sanciones y multas.
Compostaje: Una solución sostenible
En el marco de nuestra política ambiental, implementamos en las granjas avícolas un innovador sistema que transforma los residuos orgánicos en un recurso valioso para la fertilización de nuestros campos de maíz.
Hablamos del compostaje.
¿Cómo implementa Tres Jotas el compostaje y qué beneficios obtiene?
El compostaje es un proceso biológico donde los materiales orgánicos, como restos de alimentos y vegetales, se descomponen en presencia de oxígeno. Con el tiempo, este proceso da lugar a un producto rico en nutrientes llamado compost.
Con esto, mejoramos la calidad del suelo, incrementamos los rendimientos de cosecha, e iniciamos el ciclo de maíz para ensilaje.
En el caso de las empresas cárnicas como Tres Jotas, muchos de los residuos orgánicos generados pueden ser compostados. Este compost es utilizado como abono, promoviendo también la agricultura sostenible.
Además, el compostaje ayuda a reducir la emisión de gases de efecto invernadero al evitar la descomposición anaeróbica (sin oxígeno) que produce metano, un gas de efecto invernadero mucho más potente que el dióxido de carbono.
En resumen, para Tres Jotas, como empresa que produce y comercializa carne en Costa Rica, el manejo adecuado de residuos orgánicos no es solo una responsabilidad, sino también una oportunidad. Contáctenos si desea más información sobre nuestro proceso de compostaje.
Adoptar prácticas como ésta, puede tener beneficios ambientales, económicos y de imagen, contribuyendo a nuestra visión de desarrollo sostenible en Costa Rica.
