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El crecimiento de las ciudades impone cambios en la producción alimentaria; también influyen las actividades laborales y sociales de los habitantes, al punto de que se van reduciendo el espacio y el tiempo dedicados a la producción de alimentos para consumo familiar.
Entre los cambios notables en el abastecimiento de productos alimenticios está la producción y distribución de huevos, el alimento que siempre ha estado presente en la mesa de los costarricenses, por su alto valor nutricional, la variedad de usos, la facilidad de su preparación y el bajo costo.
Huevos, pescado y carnes
Las tradicionales fuentes de abastecimiento han cambiado, sin embargo, con la participación de empresas establecidas fuera del Valle Central, que van adquiriendo renombre entre los grandes productores de huevo, en Costa Rica.
Es el caso nuestro, somos una empresa costarricense, con sede en Pérez Zeledón, Costa Rica, que además de huevos, produce y comercializa carne de res, cerdo, pollo, pescado, embutidos y mariscos con los más altos estándares de calidad.
Nuestra empresa se caracteriza por la aplicación de una estricta política de calidad, precios justos y excelente servicio, respaldada por un talento humano de primer nivel comprometido con el mejoramiento continuo de los procesos.
Para lograr nuestro objetivo, el personal recibe una capacitación sistemática, programada anualmente, en las especialidades de Buenas Prácticas de Manufactura, Manipulación de Alimentos, Inspección de Inocuidad, Inspección en Calidad, Reciclaje, Bioseguridad, Seguridad Laboral, Evacuación de Incendios, Primeros Auxilios, entre otros.
Tres Jotas: presencia en Costa Rica
El éxito de nuestras prácticas empresariales nos permite, al día de hoy, contar con centros de comercialización en el área urbana de Pérez Zeledón y en Coronado, además de 42 rutas de distribución en la Región Brunca, el Pacífico Centro, la Zona de los Santos y el Valle Central.
Nuestra calidad se disfruta en el sabor y la frescura de los huevos de nuestras propias granjas, donde controlamos la nutrición y bienestar de las aves ponedoras. Producimos y comercializamos huevo marrón y huevo jumbo.
En Tres Jotas contamos con el respaldo de un sistema de calidad que nos coloca entre los grandes productores de huevos, en Costa Rica. Nuestra planta de producción y empaque de huevo cuenta con el respaldo de Walmart, como cliente mayoritario, con el cual estamos trabajando para lograr la certificación ISO 22 000.
