Pollo entero al horno

Para nosotros, quizá una de las recetas más familiares puede ser la de un buen pollo al horno. Por eso, hoy queremos compartir una receta sencilla para tener la excusa perfecta de reunir a sus seres queridos en casa.

Ingredientes

• 1 pollo entero (de buena calidad como los que vendemos en Tres Jotas), con un peso de kilo y medio, sin menudencias.
• Sal y pimienta negra molida al gusto.
• 1 cucharada de cebolla en polvo, o al gusto.
• 1/2 taza de margarina.
• 1 vara de apio sin hojas.

Paso a paso

• Empecemos por lo básico: recalentar el horno a 180 grados.
• Colocar el pollo en un recipiente grande, ideal para hornear.
• Sazonar por dentro y por fuera con sal, pimienta y cebolla en polvo.
• Colocar 3 cucharadas de margarina dentro del pollo y poner algunos cuadritos de margarina sobre el pollo, encima de la piel.
• Meter pedacitos de apio dentro del pollo para que tome más sabor.
• Hornear el pollo durante hora y 15 minutos.
• Sacar del horno y bañar con margarina derretida y luego taparlo con papel aluminio.
• Dejarlo reposar por media hora.

Listo, puede cortar y servir. Puede acompañarlo de las guarniciones que prefiera como arroz, papas, puré, frijolitos o cualquier otra delicia. Quedará como las grandes ante amigos y familiares. ¡Provecho!