Cordon Bleu

Hoy le traemos una receta clásica de Francia que seguramente deleitará a toda su familia: el famoso Cordon Bleu (también conocido popularmente como Gordón Blue). Esta preparación es perfecta para cualquier ocasión y, con nuestros productos de alta calidad, tendrá un resultado espectacular.

Ingredientes

• 4 pechugas de pollo Tres Jotas
• 4 lonjas de jamón de cerdo Tres Jotas
• 4 lonjas de queso suizo
• Sal y pimienta al gusto
• 1 taza de harina
• 2 huevos
• 1 taza de pan rallado
• Aceite para freír

Preparación

Siga estos sencillos pasos para preparar un Cordon Bleu perfecto:

1. Preparar las Pechugas:

Comience abriendo las pechugas de pollo a lo largo sin llegar a separarlas completamente, formando un bolsillo.

Coloque cada pechuga entre dos hojas de papel film y aplánelas con un mazo de cocina o un rodillo hasta que tengan un grosor uniforme, aproximadamente de 1 cm.

2. Rellenar:

Sazone cada pechuga con sal y pimienta al gusto.

Coloque una lonja de jamón y una lonja de queso suizo en el centro de cada pechuga.

Doble las pechugas sobre el relleno, asegurándose de que queden bien cerradas. Puede usar palillos para asegurarlas si es necesario.

3. Empanizar:

Prepare tres platos: uno con harina, otro con los huevos batidos y el último con el pan rallado.

Pase cada pechuga rellena por la harina, cubriéndola completamente.

Luego, sumérjalas en el huevo batido.

Finalmente, cúbralas bien con el pan rallado, presionando ligeramente para que se adhiera bien.

4. Freír:

En una sartén grande, caliente suficiente aceite a fuego medio-alto.

Fría las pechugas empanizadas por aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.

Retire las pechugas del aceite y colóquelas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

5. Servir:

Sirva su Cordon Bleu caliente, acompañado de una ensalada fresca o de sus guarniciones favoritas. ¡Disfrute de esta delicia!

Consejos de Tres Jotas

Productos Frescos:

Para un sabor inigualable, adquiera sus pechugas de pollo y jamón en Tres Jotas, donde garantizamos la frescura y calidad de nuestros productos.

Queso Fundente:

Elija un queso suizo que se derrita bien para obtener esa textura cremosa tan característica del Cordon Bleu.

Cocción Perfecta:

Vigile la temperatura del aceite al freír para que las pechugas se cocinen de manera uniforme sin quemarse.

Esperamos que disfrute preparando y degustando este delicioso “Gordón Blue”.

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